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玉米黄色素提取工艺及稳定性研究

时间:2018-01-08 13:45来源:毕业论文
研究不同工艺条件对玉米黄色素提取的影响。以乙醇为溶剂,分别采用了两种提取方法来提取玉米黄色素:浸提法与微波法。,试验结果表明:玉米黄色素的最大吸收波长为446 nm,浸提法中
摘要:实验主要研究不同工艺条件对玉米黄色素提取的影响。以乙醇为溶剂,分别采用了两种提取方法来提取玉米黄色素:浸提法与微波法。,试验结果表明:玉米黄色素的最大吸收波长为446 nm,浸提法中95%的乙醇对玉米黄色素的提取效果最佳,单因素试验对pH值,料液比,提取温度,浸提时间等做了研究。采用正交试验确定浸提法的最佳工艺条件为:提取液的pH值为6.00时, 提取料液比为1:8, 提取温度为65 ℃, 浸提时间为2.5 h;微波法中50%的乙醇为玉米黄色素的提取效果最佳,单因素试验对微波功率,料液比,萃取时间等做了研究,采用正交试验确定提取法的最佳工艺条件为:料液比为1:12(g:ml),微波功率为450w,萃取时间为80s,萃取2次。17163
同时,对玉米黄色素的稳定性进行了研究。
关键词: 玉米黄色素;提取;微波;稳定性
Research on the Extraction and Stability of Yellow corn meal
Abstract: Experimental research different technological conditions of yellow corn meal extraction effect. In ethanol solvent, and are used for the two extraction method to extract yellow corn meal: leaching formulation and microwave method. And the results showed that: yellow corn meal the maximum absorption wavelength of for 446 nm, dip in the formulation of 95% alcohol extraction of the element of corn yellow best effect, the single factor experiment, the pH value, material liquid ratio, extraction temperature, time, soaks raises. Using the orthogonal experiment, determine the optimum process conditions of leaching formulation for: extract pH value of 6.00, material liquid extract than for the 1:8, extraction temperature of 65 ℃, soaks raises time of 2.5 h; Microwave method in 50% of the corn ethanol for the best effect, yellow extraction, the single factor experiment, the microwave power, material liquid ratio, extraction time, research, using the orthogonal experiment, determine the optimum process conditions of extraction for: liquid materials for 1:12 than (g: ml), microwave power for 450 w, extraction time for 80 s, extraction 2 times. 源自六/维\论]文[网!加7位QQ324.9114 重庆时时彩的规律 www.mamitama.com
At the same time, to the stability of the yellow corn meal.
keyword:Yellow corn meal,extraction,microwave,stability
目  录   
1引言    1
 1.1 概述    1
  1.1.1天然色素的研究    1
  1.1.2玉米黄色素的化学成分    1
  1.1.3玉米黄色素研究意义    2
  1.1.4玉米黄色素的功能    2
 1.2 玉米黄色素分析和提取方法研究进展    2
  1.2.1玉米黄色素的提取研究    2
  1.2.2玉米黄色素的稳定性研究    3
  1.3 本课题的研究目的和意义    4
  1.4 本课题研究的主要内容    4
2材料与方法    5
 2.1 材料与仪器设备    5
  2.1.1材料和试剂    5
  2.1.2主要实验设备仪器    5
 2.2 实验方法    5
  2.2.1制备玉米黄色素基本流程    5
  2.2.2玉米黄色素的提取方法    5
  2.2.3浸提条件对色素提取效果的影响    5
  2.2.4微波法随色素提取效果的影响    6
  2.2.5稳定性研究    6
  2.2.6分析方法    6
3实验结果与分析    7
 3.1玉米黄色素的最大吸收波长的确定    7
 3.2玉米黄色素浸提工艺条件的研究    8
  3.2.1玉米黄色素提取溶剂的确定    8
  3.2.2玉米黄色素提取温度的测定    8 玉米黄色素提取工艺及稳定性研究:/a/shengwu/20180108/18736.html
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